Panduan Lengkap Untuk Cara Menetaskan Telur Ayam

Telur Ayam – Produsen ayam pemula biasanya tertarik dengan inkubasi buatan pada anak ayam mereka sendiri. Keberhasilan proyek jenis ini bergantung pada perawatan dan inkubasi telur tetas yang tepat sehingga dihasilkan anak ayam yang sehat dan kuat. Topik-topik berikut yang dibahas dalam publikasi ini akan membantu meningkatkan kesuksesan produser.

Pemilihan telur tetas
Perawatan dan penyimpanan telur
Inkubator
Kondisi inkubasi
Kebersihan

Pemilihan Telur

Kebanyakan produsen menghasilkan telur sebanyak yang dihasilkan oleh peternaknya. Jika ruang inkubator merupakan faktor pembatas, akan lebih menguntungkan jika memilih telur dengan kualitas lebih baik untuk diinkubasi.

Beberapa tips yang harus diikuti ketika memilih telur tetas adalah:

Pilih telur dari peternak yang (1) berkembang dengan baik, matang dan sehat; (2) cocok dengan pasangannya dan menghasilkan persentase telur subur yang tinggi; (3) tidak banyak diganggu pada musim kawin; (4) memberi pakan lengkap kepada peternak; dan (5) tidak berhubungan langsung [kakak, adik, ibu, ayah, dan sebagainya].
Hindari telur yang terlalu besar atau kecil. Telur besar menetas dengan buruk dan telur kecil menghasilkan anak ayam kecil.
Hindari telur dengan cangkang retak atau tipis. Telur-telur ini kesulitan mempertahankan kelembapan yang dibutuhkan untuk perkembangan anak ayam yang baik. Penetrasi organisme penyakit meningkat pada telur pecah-pecah.
Jangan menetaskan telur yang bentuknya terlalu cacat.
Simpan hanya telur bersih untuk ditetaskan. Jangan mencuci telur kotor atau menyeka telur hingga bersih dengan kain lembab. Hal ini menghilangkan lapisan pelindung telur dan membuat telur mudah masuk ke dalam organisme penyakit. Tindakan mencuci dan menggosok juga berfungsi untuk memaksa organisme penyakit melewati pori-pori cangkang.

Perawatan Dan Penyimpanan Telur Ayam

Seringkali produsen memperhatikan proses inkubasi dengan hati-hati tetapi mengabaikan perawatan telur sebelum ditempatkan di inkubator. Bahkan sebelum inkubasi dimulai, embrio sudah berkembang dan membutuhkan perawatan yang tepat. Telur tetas akan mengalami penurunan daya tetas jika telur tidak dirawat dengan baik. Di bawah ini tercantum tips untuk membantu menjaga kualitas telur tetas.

Kumpulkan telur setidaknya tiga kali sehari. Ketika suhu tinggi harian melebihi 85 derajat F. tingkatkan pengumpulan telur hingga lima kali sehari. Kumpulkan dua atau tiga kali pada pagi hari dan satu atau dua kali pada sore hari.
Telur yang sedikit kotor dapat digunakan untuk tujuan penetasan tanpa menimbulkan masalah penetasan, namun telur yang kotor sebaiknya tidak disimpan. Jangan mencuci telur kotor.
Simpan telur di tempat penyimpanan sejuk-lembab. Kondisi penyimpanan yang ideal mencakup suhu 55 derajat F. dan kelembaban relatif 75%. Simpan telur dengan ujung kecil mengarah ke bawah.
Ubah posisi telur secara berkala jika tidak dierami dalam waktu 4-6 hari. Balikkan telur ke posisi baru satu kali sehari hingga dimasukkan ke dalam inkubator.
Daya tetas cukup bertahan hingga tujuh hari, namun menurun dengan cepat setelahnya. Oleh karena itu, jangan menyimpan telur lebih dari 7 hari sebelum dierami. Setelah 3 minggu penyimpanan, daya tetas turun hingga hampir nol. Rencanakan terlebih dahulu dan buatlah jadwal penetasan yang teratur untuk menghindari masalah penyimpanan dan pengurangan penetasan.
Biarkan telur dingin menghangat perlahan hingga mencapai suhu kamar sebelum dimasukkan ke dalam inkubator. Pemanasan mendadak dari 55 derajat hingga 100 derajat menyebabkan kondensasi uap air pada cangkang telur yang menyebabkan penyakit dan berkurangnya penetasan.

Inkubator Telur Ayam

Ukuran dan jenis inkubator yang dipilih bergantung pada kebutuhan dan rencana masa depan masing-masing produsen. Banyak model berbeda yang tersedia. Untuk pengaturan berkelanjutan, disarankan untuk memisahkan unit inkubator dan hatcher. Jika semua telur dalam unit berada pada tahap inkubasi yang sama, satu unit dapat digunakan.

Tempatkan unit inkubator dan penetasan di dalam ruangan untuk melindunginya dari perubahan cuaca besar. Ruangan harus memiliki sistem ventilasi yang baik untuk menyuplai banyak udara segar. Menyimpan unit di dalam ruangan akan memudahkan menjaga suhu dan kelembapan tetap seragam.

Pada dasarnya ada dua jenis inkubator yang tersedia, inkubator udara paksa dan inkubator udara diam. Inkubator udara paksa memiliki kipas yang memberikan sirkulasi udara internal. Kapasitas unit-unit ini mungkin sangat besar. Inkubator udara diam biasanya berukuran kecil tanpa kipas untuk sirkulasi udara. Pertukaran udara dicapai dengan naik dan keluarnya udara hangat dan pengap serta masuknya udara segar yang lebih dingin di dekat dasar inkubator. Suhu yang disarankan bervariasi antara kedua inkubator, jadi ikuti rekomendasi pabrikan yang menyertai unit tersebut.

Kondisi inkubasi Di Telur Ayam

Hasil yang buruk paling sering dihasilkan oleh kontrol suhu dan/atau kelembapan yang tidak tepat. Pengendalian yang tidak tepat berarti suhu atau kelembapan terlalu tinggi atau terlalu rendah dalam jangka waktu yang cukup lama sehingga mengganggu pertumbuhan dan perkembangan normal embrio. Hasil yang buruk juga disebabkan oleh ventilasi yang tidak tepat, pembubutan telur, dan sanitasi mesin atau telur. Dapatkan penetasan terbaik dengan menjaga suhu pada 100 derajat F.

Sepanjang masa inkubasi saat menggunakan inkubator udara paksa. Fluktuasi kecil (kurang dari ½ derajat) di atas atau di bawah 100 derajat dapat ditoleransi, namun jangan biarkan suhu bervariasi lebih dari total 1 derajat. Suhu tinggi atau rendah yang berkepanjangan akan mengubah keberhasilan penetasan. Suhu tinggi sangatlah serius. Inkubator udara paksa yang terlalu hangat cenderung menghasilkan penetasan lebih awal. Yang berjalan lebih dingin secara konsisten cenderung menghasilkan penetasan yang terlambat. Dalam kedua kasus tersebut, jumlah anak ayam yang menetas akan berkurang.

Pertahankan inkubator udara tenang pada suhu 102 derajat F. untuk mengimbangi lapisan suhu di dalam inkubator. Dapatkan pembacaan suhu yang tepat dengan meninggikan bola termometer setinggi bagian atas telur ketika telur diletakkan secara horizontal. Jika telur diposisikan dalam posisi vertikal, tinggikan bohlam termometer ke titik sekitar ¼- hingga ½ inci di bawah bagian atas telur. Suhu diukur pada tingkat perkembangan embrio (di bagian atas sel telur). Jangan biarkan bola termometer menyentuh telur atau inkubator. Pembacaan yang salah akan terjadi.

Periksa termometernya! Apakah ini akurat? Kesalahan satu derajat selama 21 hari dapat sangat mengganggu pertumbuhan embrio. Periksa keakuratan termometer inkubator dengan menempatkan bohlam di sebelah bohlam klinis (jenis yang digunakan untuk mengukur suhu tubuh) atau termometer laboratorium yang baik. Pegang keduanya di bawah air keran hangat dan bandingkan hasilnya. Kompensasi setiap variasi termometer inkubasi dengan menambah atau mengurangi jumlah variasi. Termometer dengan kolom air raksa yang terbelah atau berlubang tidak akan memberikan pembacaan yang akurat, buang saja.

Kelembapan dikontrol dengan hati-hati untuk mencegah hilangnya kelembapan telur yang tidak perlu. Kelembapan relatif dalam inkubator antara pengaturan dan tiga hari sebelum penetasan harus tetap pada 58-60% atau 84-86 derajat F., bola basah. Saat menetas, kelembapan ditingkatkan hingga 65% kelembapan relatif atau lebih.

Metode Dan Hal Yang Diperhatikan

Metode terbaik untuk menentukan kelembapan yang tepat adalah dengan menyalakan lilin pada berbagai tahap inkubasi. Ukuran normal sel udara setelah 7, 14, dan 18 hari inkubasi telur ayam ditampilkan. Penyesuaian kelembapan yang diperlukan dapat dilakukan sebagai hasil pemeriksaan lilin. Berat telur harus berkurang 12% selama inkubasi jika diharapkan penetasan yang baik.

Dua pertimbangan terpenting dalam situasi ini adalah (1) menjaga telur agar tidak terlalu panas dan (2) memastikan telur mempunyai pasokan oksigen yang cukup. Semakin lama telur dierami dan semakin banyak jumlah telur di dalam inkubator, semakin besar pula kemungkinan Anda mengalami overheating dan mati lemas pada embrio.

Jika ruangan tempat inkubator berada panas dan pengap, Anda harus bereaksi lebih cepat terhadap pemadaman listrik dibandingkan jika ruangan dijaga pada suhu 75 derajat dan berventilasi baik. Perlindungan paling efektif terhadap panas berlebih dan mati lemas adalah dengan membuka pintu inkubator atau hatcher. Apakah pintu dibuka sedikit atau penuh dan lamanya dibiarkan terbuka tergantung pada faktor-faktor yang disebutkan sebelumnya.

Telur harus dibalik minimal 4-6 kali sehari selama masa inkubasi. Jangan membalik telur selama tiga hari terakhir sebelum menetas. Embrio sedang bergerak ke posisi menetas dan tidak perlu diputar. Tutup inkubator selama penetasan untuk menjaga suhu dan kelembapan yang tepat. Ventilasi udara harus terbuka hampir penuh pada tahap akhir penetasan.

Telur awalnya diletakkan di dalam inkubator dengan ujung yang besar menghadap ke atas atau horizontal dengan ujung yang besar agak terangkat. Hal ini memungkinkan embrio tetap berorientasi pada posisi yang tepat untuk menetas. Jangan pernah meletakkan telur dengan ujung kecil menghadap ke atas.

Kebersihan Telur Ayam

Dalam inkubator komersial besar, telur dengan usia berbeda sering kali ditempatkan dan setiap pengaturan dipindahkan ke unit terpisah sebelum menetas. Unit penetasan terpisah memungkinkan tindakan sanitasi dan pengendalian penyakit yang tepat dilakukan di antara kelompok anak ayam. Anak ayam dapat ditetaskan tanpa mengganggu telur-telur lain yang sedang mengerami. Bersihkan dan disinfeksi inkubator dan hatcher secara menyeluruh sebelum digunakan. Hapus semua cangkang telur, bulu, debu, dan bahan berlebih dengan sapu atau penyedot debu. Cuci unit dengan larutan deterjen hangat dan bilas dengan larutan disinfektan. Saat kering, hidupkan unit dan bawa ke kondisi suhu dan kelembapan yang sesuai sebelum diisi dengan telur.

Pekerjaan pembersihan menyeluruh menghasilkan peningkatan 95-99% dalam pengendalian penyakit. Jika dilakukan dengan benar, diperlukan sedikit atau bahkan tidak ada disinfektan sama sekali. Jika disinfektan digunakan, amonia kuaterner adalah disinfektan yang paling umum digunakan untuk peralatan seperti inkubator dan nampan penetasan. “Quats” relatif tidak menyebabkan iritasi, tidak korosif, memiliki toksisitas rendah, dan cukup efektif jika terdapat bahan organik. Karena inkubator dan komponennya harus bersih dan bebas dari bahan organik sebelum aplikasi disinfektan, quats adalah pilihan yang baik.